Carme Ruscalleda i Serra
Sant Pol de Mar, 1952.
És una xef i divulgadora gastronòmica catalana. Actualment és l’única dona del món que posseeix set estrelles de la Guia Michelin. El 2023, la Universitat de Barcelona la va nomenar doctora honoris causa per l’esperit innovador de la seva gastronomia i el seu compromís per preservar la cuina catalana.
AULA
404 Cuina i pastisseria